Receta de Salsa Barbacoa

By Prensa 17 de marzo de 2016 Leave a comment Go to comments

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Cantidad total: 300ml

 

INGREDIENTES:

1 cebolla mediana picada.

3 dientes de ajo picados.

1 cucharadita y media de Pimentón Ahumado Picante "La Chinata".

1 cucharada de Escamas de Pimentón Ahumado "La Chinata".

1 cucharada de aceite de oliva.

3 cucharadas de azúcar moreno.

1 cucharadita de mostaza en polvo.

2 cucharadas de salsa de salsa inglesa.

2 cucharadas de vinagre de vino tinto.

250ml de ketchup.

 

PREPARACIÓN:

En una sartén honda calentamos a medio fuego el aceite de oliva. Añadimos las cebollas y las salteamos durante 5 minutos. Añadimos el ajo, la mostaza en polvo, las Escamas de Pimentón Ahumado "La Chinata" y el Pimentón Ahumado Picante "La Chinata" y lo cocinamos todo durante 30 segundos. Después añadimos el azúcar moreno, el vinagre de vino tinto, la salsa inglesa, el ketchup y 200ml de agua y lo mezclamos bien. Subimos el fuego hasta que hierva y luego lo bajamos y cocinamos a fuego lento sin cubrir durante 45-60 minutos hasta que espese.

Retiramos del fuego y sazonamos con sal y pimienta negra al gusto.

Servimos inmediatamente o lo guardamos en una botella o tarro esterilizado en el frigorífico. Dura hasta 2 semanas.

Posted in: NOTICIASRECETAS Tags: salsabarbacoaEscamasPimentónreceta
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