Barbecued chicken wings with Smoked Paprika / Alitas de Pollo Salsa Barbacoa al Pimentón Ahumado La Chinata

By Prensa 28 August 2013 Leave a comment Go to comments

Today we are showing a new recipe that takes advantage of our Smoked Paprika Powder. A new deliver of our practical usages campaign, this time, we present our Barbecued Chicken Wings with Smoked Paprika.

Hoy os mostramos una nueva receta que saca partido de nuestro Pimentón Ahumado. En esta nueva entrega de sugerencias dentro de nuestra campaña de usos prácticos, mostramos nuestras Alitas de Pollo Salsa Barbacoa al Pimentón Ahumado La Chinata.

La receta

Ingredientes para la Salsa

  • Varios Clavos de Olor
  • Cucharada de comino
  • Dos cucharadas de hojas de hinojo
  • Cucharada de pimienta negra
  • Dos cucharadas de sal
  • Manojo de Romero
  • Hojas de Laurel
  • Tomillo
  • Ajo
  • Ralladura de Naranja
  • Zumo de Naranja
  • Aceto Balsámico
  • Ketchup
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Pimentón Ahumado La Chinata

1,5 kilogramos de Alitas de Pollo

 

Preparando la Salsa

En un mortero machamos los Clavos, el comino, las hojas de hinojo, la pimienta negra sin moler y la sal. La mezcla obtenida la vertemos en una superficie plana y añadimos las hierbas, Romero, Laurel y el Tomillo, además del Ajo, todo ello previamente picado e incorporamos la ralladura de una naranja.

Aderezamos la mezcla con cuatro cucharadas soperas del Pimentón Ahumado La Chinata, Aceto Balsámico, el jugo de una naranja, una botella de Ketchup orgánico y un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Para las Alitas

Mezclamos las alitas con la salsa barbacoa que tenemos en una bandeja, envolvemos con papel de aluminio e introducimos en el horno que hemos precalentado a unos 150ºC y dejamos unos 25 minutos en función de nuestros gustos.

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