BIZCOCHITO EXPRÉS DE PIMENTÓN DULCE
Otra exquisita receta participante en nuestro Concurso. Os presentamos el BIZCOCHITO EXPRÉS DE PIMENTÓN DULCE que nos ha enviado Lourdes Ávila Álvarez de Cáceres.
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cucharada sopera rasa de harina.
- 1/2 cucharadita de café de Pimentón Ahumado Dulce La Chinata
- Mermelada de melocotón
- Una pizca de sal
Preparación:
Comenzamos batiendo a punto de nieve la clara del huevo con una pizca de sal.
En un cuenco, mezclamos todos los ingredientes secos y los añadimos a la clara montada.
Mezclamos todo con movimientos envolventes para que la masa no pierda mucho aire.
Cuando estén todos los ingredientes bien integrados, vertemos sobre un molde pequeño de plástico e introducimos en el microondas a máxima potencia durante 40 segundos.
Sacamos con cuidado de no quemarnos, ponemos boca abajo sobre un plato y dejamos reposar durante unos segundos.
Con la ayuda de una de una puntilla, desmoldamos y acompañamos con mermelada.
