Bread Stuffed with Hot Smoked Paprika Iberian Ham / Rellenos de Jamón Ibérico al Pimentón Ahumado Picante
Montserrat Díaz Ramón from Mahón (Islas Baleares) sends s a second food proposal for our International Contest. This recipe is about “Bread Stuffed with Hot Smoked Paprika Iberian Ham” a fresh suggestion as a starter or a dish to share. Main ingredients are: Bread, Eggs, Iberian Ham, Hot Smoked Paprika, Garlic, Salt, Olive Oil and Parsley.
Montserrat Díaz Ramón desde Mahón (Islas Baleares) nos envía su segunda propuesta gastronómica para participar en nuestro Concurso Internacional. Esta receta de “Rellenos de Jamón Ibérico al Pimentón Ahumado Picante” es una innovadora apuesta que puede hacer las veces de plato para compartir o como aperitivo. Ingredientes principales, Pan, Huevos, Jamón Ibérico, Pimentón Ahumado Picante, Ajo, Sal, Aceite de Oliva y Perejil.
Ingredientes:
Pan del día anterior
2 huevos
Jamón ibérico
Pimentón ahumado picante La Chinata
Ajo y perejil
Sal
Aceite
Elaboración:
-Batimos los huevos, y añadimos el pan desmenuzado (solo la miga), removemos bien, a continuación pondremos el jamón ibérico cortado a taquitos , el ajo y perejil muy picado, una pizca de sal, y una cucharadita de pimentón ahumado picante La Chinata, volvemos a remover muy bien hasta que nos quede una pasta homogénea.
Luego con una cuchara sopera cogeremos una medida de esta mezcla, y empezamos a freír los rellenos en una sartén con aceite bien caliente, los vamos girando y los retiramos cuando ya estén doraditos, primero en un papel absorbente, y luego ya en el plato definitivo.