Chorizo de Seitán / Seitan Meat by our Friends at 340broquil.com

By Prensa 6 de agosto de 2014 Leave a comment Go to comments

Another great recipe from our friends at 340broquil.com. Otra gran receta de nuestros amigos de 340 Broquil.

Ingredients:

- 2 Cups Wheat gluten

- 2/3 Cup Breadcrumbs

- 4 Tbsp. Bittersweet Smoked Paprika Powder

- 1 Tbsp. Sea Salt

- ¼ Cup Soy Sauce

- 1and ¾ cups of water

- Piece of Kombu Algas

- Ginger

Ingredientes:

- 2 tazas de gluten de trigo.

- 2/3 de taza de pan rallado con ajo y perejil.

- 4 cucharadas de pimentón ahumado agridulce “La Chinata”.

- 1 cucharada de sal rosa de Himalaya o sal marina sin refinar.

- 1 cucharada de jengibre en polvo.

- ¼ de taza de salsa de soja.

- 1 y ¾ tazas de agua para la receta.

- Agua abundante para hervir los choricitos.

- Un trocito de alga Kombu.

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