Crema de Calabacín con Pimentón Ahumado "La Chinata"

By Marketing 10 February 2013 Leave a comment Go to comments

Hoy Domingo queremos compartir con vosotros esta Crema de Calabacín con nuestro Pimentón Ahumado "La Chinata". Ha sido enviada por Mª Isabel Giménez de El Palmar (Murcia), a la que mucho se la agradecemos.

Os recordamos que el plazo del I Concurso Internacional de Recetas seguirá abierto hasta el próximo día 28 de Febrero de 2013. Aún tenéis mucho tiempo para participar!!

 

Crema de Calabacin al Pimentón "La Chinata"

INGREDIENTES:

3 Calabacines medianos

1 Cebolla     

1 Patata grande

Medio vaso de nata para cocinar

Una cucharada de aceite de oliva

Una pastilla de caldo de verduras

Pimentón Ahumado Dulce y Picante “La Chinata”

ELABORACIÓN:

Pelamos y troceamos la patata y la cebolla. El calabacín sólo lo lavamos y lo troceamos. Ponemos todo en una olla con un poco de agua y la pastilla de caldo de verduras.

Cuando las verduras están cocidas le ponemos el aceite de oliva y la nata y lo batimos para hacer una crema.

Lo servimos en platos y ponemos por encima el pimentón, (la cantidad a ponerle es según el gusto). Si nos gusta un poquito picante le ponemos primero una pizca de éste y luego como media cucharadita de las de café, del dulce.

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