Dip de Pimentón Ahumado / Smoked Paprika Dip
Susana Tarazona from Valencia in Spain sent us this tasty “Smoked Paprika Dip” to participate in our IV International Smoked Paprika Powder “La Chinata” Contest. The main ingredients are cheese spread, olive oil, pickled onions and La Chinata Smoked Paprika Flakes and the bittersweet Smoked Paprika.
Susana Tarazona desde Valencia participa IV Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado La Chinata con esta receta de “Dip de Pimentón Ahumado”. Los ingredientes principales son queso de untar, aceite de oliva, cebolletas en vinagre, además de las Escamas de y el Pimentón Ahumado La Chinata.
Detalles de la receta:
Una crema para mojar pan o palitos, ideal para los amantes del sabor del pimentón. Lo suyo es utilizar un buen pimentón, como este de la Vera, ya que su sabor ahumado es delicioso. El queso de untar sirve como base neutra de un sabor mucho más potente, las escamas de pimentón y los trozos de cebollitas en vinagre le dan un punto de textura y sabor extra
Un rico dip de pimentón muy fácil de hacer para disfrutar en cualquier comida informal rodeados de buena compañía.
Ingredientes:
· 250 g de queso de untar,
· 2 ó 3 cucharaditas de pimentón de la Vera dulce (o al gusto),
· 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra,
· escamas de pimentón de la Vera agridulces,
· 10 cebollitas en vinagre.
Elaboración:
Ponemos en una procesadora de alimentos o simplemente en un bol el queso crema, el aceite de oliva y el pimentón, mezclamos bien.
Añadimos las escamas de pimentón, mezclamos de nuevo, las cebollitas picadas fino y repetimos la operación.
Servimos en un bol con un poco más de escamas de pimentón por encima.
Y un chorrito de aceite de oliva. ¡A disfrutar!
