Hot Smoked Paprika Suquet sauce / Suquet al pimentón picante La Chinata

By prensa 13 de enero de 2015 Leave a comment Go to comments

Sonia Sánchez de la Morena Díaz from Spain sent us the next fresh recipe “Hot Smoked Paprika Suquet sauce” made with our Hot Smoked Paprika Powder. This recipe will take part in our Third International La Chinata Recipe Contest. Main ingredients are, monkfish, shrimps, potatoes, fish soup, saffron, salt, pepper and Hot Smoked Paprika amongst others.

Sonia Sánchez de la Morena Díaz desde España nos remite la original receta de “Suquet  al pimentón picante La Chinata” elaborada con nuestro Pimentón Ahumado Picante. Con ella participa en nuestro Tercer Concurso Internacional de Recetas. Entre los principales ingredientes se encuentra el rape, carabineros, patatas, caldo de pescado, azafrán, sal, pimiento y el Pimentón Ahumado La Chinata entre otros.

 

Detalles de la receta:

Ingredientes:

 - Rape

- Carabineros

- Patatas

- Caldo de pescado

- Pimentón picante La  Chinata.

- Azafrán.

- Sal

- Aceite

- Pimienta

- Sofrito:   cebolla,  ajo, tomate y pimiento

 

Preparación:

Hacemos un sofrito  con la cebolla y el ajo bien picado, el tomate y  el  pimiento, cuando esté añadiremos el caldo de pescado y las patatas, salpimentamos, por ultimo  añadimos una pizca de pimentón picante La Chinata, y dejamos  hasta que estén tiernas, luego añadimos el rape y los carabineros 5 minutos antes de acabar la cocción.

Emplatar y espolvorear al gusto  con pimentón La Chinata picante 

 

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