Pastel de Patatas Canadiense al Pimentón Ahumado / Smoked Paprika Acadian Rappie Pie

By Prensa 25 July 2014 Leave a comment Go to comments

Kimberly Turner our bedhead chef from Canada has sents us an “Smoked Paprika Acadian Rappie Pie”, part of traditional Acadian cookery, and the main part of the dish is comprised of a grated potato puree called rapure.

 

Kimberly Turner nuestra chef de cabecera de Canadá nos ha enviado una suculenta receta de “Pastel de Patatas Canadiense al Pimentón Ahumado”, que según sus palabras es una receta tradicional de la gastronomía de los acadianos, descendientes de los habitantes que vivían en los asentamientos franceses originales fundados en ciertas zonas de la región noreste de Norteamérica, y cuya parte principal del plato se compone de un puré de patata gratinada que se denomina rapure.

 

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Posted in: RECIPES
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