Tarta de Ciruelas Pasas

By Marketing 28 فبراير، 2013 Leave a comment Go to comments

Sigamos con una receta internacional. Desde Hungría nos manda Laura Tunkel esta Tarta de Ciruelas Pasas. Muchas gracias desde España!

Tarta de Ciruelas Desecadas

 

Ingredientes:

Para la masa:
300 gramos de harina
120 gramos de mantequilla
3 cucharadas de crema agria de leche
1 huevo
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
3 cucharaditas de Pimentón Ahumado “La Chinata”

Para el relleno:
300 gramos de ciruelas pasas, agrietadas
2 huevos
2 cucharadas de semillas de girasol saladas, tostadas
2 cucharadas de linazas tostadas
1 cucharada de cominos tostados
2 cucharadas de crema agria de leche

Elaboración:

Mezclamos bien los ingredientes para el relleno.

Para la masa mezclamos la harina con el polvo de hornear, la sal y el Pimentón. Luego desmenuzamos la mezcla con la mantequilla, y la amasamos con el huevo y la crema agria. Compartimos la masa en dos. Estiramos la mitad de la masa para caber en una tartera de 28 cm. Recortamos la masa con el borde de la tartera. Rellenamos con el relleno. Estiramos la masa restante para encajar la tarta, y colocamos sobre el relleno. Picamos la tarta con un tenedor. Horneamos a 180º C durante 25-30 minutos. Si no tenemos crema agria de leche podemos usar agua.

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