La Chinata – Recetas

Goulash de ternera

La Chinata
Recipe by
90 min.
Prep: 20 min. | Cook: 70 min. | Servings: 4 personas

Ingredientes

  • Medio kilo de carne de ternera
  • Patatas
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimentón ahumado La Chinata Dulce y Picante

Preparación

Cortamos la carne de ternera en dados de entre 2 -3 cm. Salpimentamos la carne y la pasamos por harina. Freímos ligeramente la carne en una sartén con aceite de oliva para sellarla y la reservamos.

Salteamos la cebolla cortada en juliana. Cuando este cocinada, añadimos el tomate y el pimiento troceados e incorporamos de nuevo la carne. Añadimos agua hasta cubrir todos los ingredientes y posteriormente añadimos 2 cucharadas de nuestro Pimentón Ahumado “La Chinata” Dulce y media cucharada de Picante.  Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar durante 2 horas. A las 2 horas, añadimos las patatas partidas en dados, dejamos cocer 30 minutos más y servimos. Gran plato de cuchara que gustará a todo el mundo!

Consejo:

En vez de utilizar agua para la cocción, puedes usar caldo de ternera para que el sabor sea más intenso.

2 Reviews

  1. Jane Doe

    Here is a sample recipe review and rating!

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  2. Dvy

    Una aute9ntica pasada! La carne tiene una pinta escpatceular y el toque del humo en el plato me parece la leche. Me compre9 una pipa, de hecho parece la misma, hace unas semanas, da bastante juego, pero precisamente llevaba tiempo de1ndole vueltas a cf3mo conseguir sacarlo a la mesa sin usar una campana o algo tipo huevo kinder .Saludos,Pablo.

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