El Pimentón Ahumado “La Chinata?se obtiene a partir de pimientos rojos maduros, los cuales se secan y ahuman sobre hogueras de leña de roble durante dos semanas (de ahí su inconfundible aroma y sabor) posteriormente se muele repetidas veces hasta conseguir su textura única. El pimentón Ahumado “La Chinata?es único en el mundo, su aroma, sabor y color son características que únicamente se pueden reproducir en esta zona y mediante este proceso de elaboración. Está acogido a la Denominación de Origen “Pimentón de la Vera?Garantizando así su altísima calidad.
