Crema de Calabacín con Pimentón Ahumado "La Chinata"
Hoy Domingo queremos compartir con vosotros esta Crema de Calabacín con nuestro Pimentón Ahumado "La Chinata". Ha sido enviada por Mª Isabel Giménez de El Palmar (Murcia), a la que mucho se la agradecemos.
Os recordamos que el plazo del I Concurso Internacional de Recetas seguirá abierto hasta el próximo día 28 de Febrero de 2013. Aún tenéis mucho tiempo para participar!!
INGREDIENTES:
3 Calabacines medianos
1 Cebolla
1 Patata grande
Medio vaso de nata para cocinar
Una cucharada de aceite de oliva
Una pastilla de caldo de verduras
Pimentón Ahumado Dulce y Picante “La Chinata”
ELABORACIÓN:
Pelamos y troceamos la patata y la cebolla. El calabacín sólo lo lavamos y lo troceamos. Ponemos todo en una olla con un poco de agua y la pastilla de caldo de verduras.
Cuando las verduras están cocidas le ponemos el aceite de oliva y la nata y lo batimos para hacer una crema.
Lo servimos en platos y ponemos por encima el pimentón, (la cantidad a ponerle es según el gusto). Si nos gusta un poquito picante le ponemos primero una pizca de éste y luego como media cucharadita de las de café, del dulce.
