Frijoles al Pimentón Ahumado La Chinata

By Marketing 8 de marzo de 2013 Leave a comment Go to comments

Esta receta nos la ha enviado Karoly Szabo desde Budapest (Hungría). También participó en nuestroConcurso de Recetas pero no nos había dado tiempo a subirla hasta ahora. Son unos Frijoles al Pimentón Ahumado La Chinata.
 

Frijoles a La Chinata

Ingredientes para cuatro personas hambrientas:

50 oz frijoles blancos 

4 dientes de ajo

3 cabezas de cebolla mediana

3 hojas de laurel enteras

Hierbas, romero, tomillo

2 cucharadas de aceite de oliva

2-3 cucharadas de harina

sal y pimienta negra toscamente triturada

4 trozos de chorizo ​​ahumado

2 cucharadas de Pimentón Ahumado La Chinata Picante

 

Elaboración:

Fácil de preparar!

Remojar los frijoles durante una noche con tres dientes de ajo, una media cabeza de cebolla, hojas de laurel y pimienta y sal. Cubrir con el agua justa.

Cocer aproximadamente 1-2 horas.

Mientras tanto, hay tiempo para freir unos dientes de ajo en aceite de oliva y añadir las rodajas de chorizo. Dorar por ambos lados y apartar.

Freir un poco de cebolla picada a fuefo lento hasta que quede transparente.

Dejar enfriar un poco y luego espolvorear con dos cucharadas de Pimentón Ahumado La Chinata y mezclar!

Hay que tritutar los frijoles, añadir harina, y calentar.

La comida ya esta lista. Se toma la sopa aparte y se junta el pure de frijoles y el chorizo.

Acompañar con pan y un buen vino español.

¡Buen provecho!

 


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