Japanese muffin with bacon, mushroom and lamb’s lettuce / Mollete japonés con panceta, champiñones y canónigos
María Isabel Rodríguez from Madrid takes part in our Third International La Chinata Recipe Contest with a surprising “Japanese muffin with bacon, mushroom and lamb’s lettuce” recipe. Amongst other ingredients she uses bacon, sugar, flour, olive oil, mushrooms, lamb’s lettuce, eggs, lemon and our Smoked Paprika Powder.
María Isabel Rodríguez de Madrid participa en nuestro Tercer Concurso Internacional de Recetas con una sorprendente receta de “Mollete japonés con panceta, champiñones y canónigos”. Entre otros ingredientes empela, panceta, azúcar, harina, aceite de oliva, champiñones, canónigos, limón, huevos y nuestro Pimentón Ahumando.
La Receta en detalle.
MOLLETE JAPONES CON PANCETA, CHAMPIÑONES Y CANONIGOS, CON
MAYONESSA DE PIMENTÓN Y REDUCCIÓN DE SOJA Y CANELA.
INGREDIENTES:
Para la panceta:
400gr. de panceta
400 ml de agua
125 gr. de salsa de soja
75 gr. de azúcar moreno
½ Cebolla
½ Palo de canela
Un poco de jengibre rallado
Un poco de pimienta negra molida
Para el mollete:
25 ml. De agua
15 gr. de levadura de fuerza
125 gr. de harina
10 gr. de azúcar
45 ml. de leche
12 ml. de aceite de oliva
Una pizca de sal
Para la mayonesa de pimentón:
1 huevo
1 limón
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de girasol
Sal
Para el plato:
Champiñones
Canónigos
