Japanese muffin with bacon, mushroom and lamb’s lettuce / Mollete japonés con panceta, champiñones y canónigos

By Prensa 15 de enero de 2015 Leave a comment Go to comments

María Isabel Rodríguez from Madrid takes part in our Third International La Chinata Recipe Contest with a surprising “Japanese muffin with bacon, mushroom and lamb’s lettuce” recipe. Amongst other ingredients she uses bacon, sugar, flour, olive oil, mushrooms, lamb’s lettuce, eggs, lemon and our Smoked Paprika Powder.

María Isabel Rodríguez de Madrid participa en nuestro Tercer Concurso Internacional de Recetas con una sorprendente receta de “Mollete japonés con panceta, champiñones y canónigos”. Entre otros ingredientes empela, panceta, azúcar, harina, aceite de oliva, champiñones, canónigos, limón, huevos y nuestro Pimentón Ahumando.

La Receta en detalle.

 

MOLLETE JAPONES CON PANCETA, CHAMPIÑONES Y CANONIGOS, CON

MAYONESSA DE PIMENTÓN Y REDUCCIÓN DE SOJA Y CANELA.

INGREDIENTES:

 Para la panceta:

 400gr. de panceta

 400 ml de agua

 125 gr. de salsa de soja

 75 gr. de azúcar moreno

 ½ Cebolla

 ½ Palo de canela

 Un poco de jengibre rallado

 Un poco de pimienta negra molida

 Para el mollete:

 25 ml. De agua

 15 gr. de levadura de fuerza

 125 gr. de harina

 10 gr. de azúcar

 45 ml. de leche

 12 ml. de aceite de oliva

 Una pizca de sal

 Para la mayonesa de pimentón:

 1 huevo

 1 limón

 1 cucharadita de pimentón dulce

 Aceite de girasol

 Sal

 Para el plato:

 Champiñones

 Canónigos

Posted in: RECETAS
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