Melón, rúcula, jamón serrano y aderezo de Pimentón Ahumado / Melon, Arugula and Serrano Ham with Smoked Paprika Dressing

By Prensa 17 de septiembre de 2015 Leave a comment Go to comments

Epicurious magazine suggest a main course recipe called “Melon, Arugula and Serrano Ham with Smoked Paprika Dressing” in which they used our Smoked Paprika Powder. According to their own words “The smoked paprika in this recipe adds depth. Unlike Hungarian paprika powder, which is prepared by drying the chiles in the sun, the Spanish smoked version (like La Chinata brand) is prepared by roasting the peppers over smoldering oak fires before being ground to a velvety powder”.

 

La revista Epicurious sugiere como plato principal eta receta de “Melón, rúcula, jamón serrano y aderezo de Pimentón Ahumado” en la que utilizan nuestro Pimentón Ahumado.

Según sus propias palabras “El pimentón ahumado en esta receta añade profundidad. A diferencia del pimentón húngaro, que se prepara mediante el secado de los chiles al sol, la versión española ahumado (como la de la marca La Chinata) se prepara al asar los pimientos a fuego lento con madera de roble antes de ser molido y transformado en polvo aterciopelado

 

Full recipe details: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/melon-arugula-and-serrano-ham-with-smoked-paprika-dressing-105410

Posted in: RECETASNOTICIAS Tags: Melónrúculaepicuriousmagazinereceta
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