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Bacalao a la marinera / Cod Sailor style

By prensa 5 de enero de 2016 No comments

This Cod Sailor Style recipe from Tamara García Cañas from Madrid takes part in our IV International Smoked Paprika Powder “La Chinata” Recipes Contest. The main ingredients are cod, cockles, shrimps, onion, garlic, White wine, saffron, olive oil and smoked paprika powder La Chinata.

Esta receta Bacalao a la Marinera ha sido elaborada por Tamara García Cañas desde Madrid y participa en nuestro IV Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado La Chinata. Los ingredientes principales con bacalao, berberechos, gambas, sal, cebolla, ajo, vino blanco, azafrán aceite de oliva y pimentón ahumado La Chinata.

 

 

 

Ingredientes:

 

Bacalao fresco

Berberechos

Gambas

Sal

Cebolla

Ajo

Pimentón La Chinata

Vino blanco

Azafrán

Aceite

 

En una olla echar  un chorro de aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Cuando este añadir el pimentón y dar un par de vueltas, añadir el vino blanco y dejar hervir para consumir el alcohol. Añadir  el bacalao y el marisco y unas hebras de azafrán. Dejar cocinar unos 20 min a fuego suave. 

Y a disfrutar de una receta fácil y rica...

 

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