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Bacalao a la marinera / Cod Sailor style
This Cod Sailor Style recipe from Tamara García Cañas from Madrid takes part in our IV International Smoked Paprika Powder “La Chinata” Recipes Contest. The main ingredients are cod, cockles, shrimps, onion, garlic, White wine, saffron, olive oil and smoked paprika powder La Chinata.
Esta receta Bacalao a la Marinera ha sido elaborada por Tamara García Cañas desde Madrid y participa en nuestro IV Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado La Chinata. Los ingredientes principales con bacalao, berberechos, gambas, sal, cebolla, ajo, vino blanco, azafrán aceite de oliva y pimentón ahumado La Chinata.
Ingredientes:
Bacalao fresco
Berberechos
Gambas
Sal
Cebolla
Ajo
Pimentón La Chinata
Vino blanco
Azafrán
Aceite
En una olla echar un chorro de aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Cuando este añadir el pimentón y dar un par de vueltas, añadir el vino blanco y dejar hervir para consumir el alcohol. Añadir el bacalao y el marisco y unas hebras de azafrán. Dejar cocinar unos 20 min a fuego suave.
Y a disfrutar de una receta fácil y rica...
