Tofu con salsa agridulce / Tofu in Bitter-sweet sauce
We present the last recipe we have received for our Second International Smoked Paprika Powder La Chinata Recipe Contest, namely “Tofu in Bitter-sweet sauce” made by Daniel Recio from A Coruña.
Presentamos la última receta que hemos recibido para nuestro Segundo Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado La Chinata, a saber, “Tofu con salsa agridulce” elaborada por Daniel Recio de A Coruña.
Ingredientes para preparar el tofu:
1 paquete de tofu firme
Harina de arroz
Semillas de sésamo
Ingredientes para preparar la salsa agridulce:
3 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharaditas colmadas de pimentón picante de La Chinata
Preparación del tofu:
Escurrir bien el tofu y secarlo con papel de cocina.
Cortar el tofu en tacos y rebozarlo con la harina de arroz y las semillas de sésamo.
Freír los tacos en abundante aceite y reservar en papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Preparación de la salsa agridulce:
Poner todos los ingredientes en un cazo a fuego bajo.
Remover durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
Cómo servir:
Colocar los tacos de tofu rebozado en un cuenco. Se puede poner la salsa sobre ellos o ponerla en un cuenco para mojarlos antes de comer.
