Tuna coated with Crumbs and Smoked Paprika / Atún Empanado con Pimentón Ahumado

By Prensa 19 de diciembre de 2014 Leave a comment Go to comments

Annamaria Brunetti from Italy sent us today the first recipe that will take part in our Third International Recipe contest. She presents her “Tuna coated with Crumbs and Smoked Paprika”, a delightful recipe made with Tuna, breadcrumbs, Soya bean, Olive Oil and our Sweet Smoked Paprika.

Annamaria Brunetti desde Italia nos ha enviado hoy la primera receta que participa en nuestro Tercer Concurso Internacional. Nos presenta su “Atún Empanado con Pimentón Ahumado”, una deliciosa propuesta elaborada con Atún, Pan Rallado, Soja, Aceite de Oliva y nuestro Pimentón Ahumado Dulce.

 

Recipe details

Ingredienti 

1 fetta di tonno fresco

1 cucchiaino di Paprika  la Chinata dolce affumicata

pane grattugiato q.b.

2 cucchiai soia

olio

 

Lasciamo marinare per circa 1 ora il tonno nell'olio con  qualche cucchiaio di soia.

Nel frattempo uniamo al pane grattugiato la Chinata. Mescoliamo bene. Prendiamo la fetta di tonno e passiamola nel pane. Facciamo scaldare una padella antiaderente e cuociamo il tonno per pochi minuti per paret. Dovrà risultare un po’ color rosa nell’interno. Serviamo subito in tavola.

 

 


Atún Empanado 

Ingredientes
1 Rodaja de atún fresco

1 Cucharadita de Pimentón Dulce Ahumado la Chinata

Pan rallado en cantidad suficiente

2 Cucharadas de soja

Aceite de Oliva


 
Dejar marinar durante 1 hora el atún en aceite con una cucharada de soja. Mientras tanto mezclamos añadimos al pan rallado el Pimentón La Chinata y mezclamos bien. Pasamos la rodaja de atún por el pan rallado. Calentamos un sartén y horneamos el atún durante unos minutos. Para que quede “al dente”, no muy hecho por el centro. Servir inmediatamente.

 

 

Posted in: RECETAS
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